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海瓶子的天空
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謹慎的選擇∼健康的吃

反式脂肪是比動物性脂肪還「壞」的脂肪,對心臟的傷害性比其他油脂還高。很多人小心地不吃豬皮、肥肉,卻不知道吃一小包包裝食品,就會吃入每天建議攝取量上限的三、四倍反式脂肪。而且有超過六成的人沒聽過反式脂肪,近八成不知道政府已要求包裝食品必須標示反式脂肪。

為了健康,不少民眾選擇植物油,並以植物油經過加工後的反式脂肪來增加其酥脆口感。但近年研究陸續發現,反式脂肪對心臟的危害,竟比動物性脂肪還嚴重呀!

所以呀!吃零食的時候記得要翻一下包裝,看一看有沒有還反式脂肪唷!
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